Edition: Text in German

Ob scharf oder s, gekocht oder gebraten – mit REISKCHE lsst sich die Vielfalt von Reis neu erleben. Fr viele Menschen auf der Welt ist Reis das Grundnahrungsmittel. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass jede Kultur ihre eigene kreative Zubereitungsart hat, um Reis zu einer regionalen Spezialitt zu machen. Von cremigen Risottos bis hin zu herzhaften Paellas, dieses Buch macht in ber 100 Rezepten aus allen Regionen der Welt Lust auf die Vielfalt der Reissorten. Ob Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer oder roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba je nach Zubereitungsart ergeben sich vielfltige kulinarische Mglichkeiten, denn Reis nimmt die Aromen von Gewrzen sowie Brhen auf einzigartige Weise an und schafft so unendliche Geschmackserlebnisse, die eine neue Vielfalt in die heimische Kche bringen. Mit dieser Rezeptsammlung wird Reis zum Genuss!