Die Ukrainerin Olia Hercules ldt Sie ein zu einer Zeitreise zurck in die Ukraine ihrer Kindheit, wo knuspriges Sauerteigbrot, eingemachtes Gemse und sttigende Eintpfe aufgetischt werden. Entdecken Sie die ursprngliche und saisonale Kche der Ukraine mit vielfltigen Rezepten, stimmungsvollen Fotos und persnlichen Berichten. Einfach, originell und absolut kstlich. Die Autorin ist selbst tief in der Ukraine verwurzelt und zeigt wie eng Land, Menschen und Kchentraditionen verwoben sind. Hier sind Gemsekche, Fermentieren und das Backen mit Sauerteig kein Trend, sondern gelebter Alltag. Die Gerichte sind naturnah, saisonal und leicht nachzukochen. Fisch nach Odessa Art oder Sanft gegartes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Aprikosen Olia Hercules zeigt, wie Heimat schmeckt und was sie ausmacht.