Vi elsker det sde. Kager, desserter og slik. Pandekager med syltetj, flderand med karamelsovs og Matadormix foran fjernsynet lrdag aften.

At spise sdt er en rtusinder gammel lyst, men sukker er ikke bare sukker. Der findes rrsukker og roesukker, og der findes et utal af gamle sdestoffer fra honning og ahornsukker til frugtsaft.

Den lille sde dykker ned i det hvide guld og fortller fascinerende historier om dengang Danmark producerede rrsukker i Vestindien til roesukkeret tog over. Bogen rummer desuden et leksikon over sde sager fra a-z og er spkket med lkre opskrifter: Fra brunsviger, karamelrand og kransekage til bleflsk og sukkerbrunede kartofler.

Kort sagt: sukkerets historie fra roe til knald.